Luego de perder más de US$ 100 en junio, el Novillo Tipo 2.0 de INAC bajó en US$ 36 en julio (-2,4%) y quedó en US$ 1.461 por cabeza. El indicador del Novillo Tipo (NT) del INAC estima el ingreso que se obtiene por la venta de todos los productos (carne, menudencias y subproductos) derivados de la faena de un novillo típico de Uruguay, considerando proporcionalmente las colocaciones en los mercados externo y local.
El valor del NT disminuyó por la caída del valor de la canasta de exportación y la canal al mercado interno. Por su parte, se presentó estabilidad en el valor de las menudencias y los subproductos, y en el precio del cuero fresco. Todos medidos en dólares.
En julio, el valor de la hacienda cayó 5,1% (US$ 61) ubicándose en US$/cabeza 1.133. Por su parte, el valor agregado industrial se recuperó en US$/cabeza 25 respecto al mes anterior (+8,3%). Respecto a julio del año pasado, el precio de la materia para la industria cayó en US$ 417 por animal, mientras que el valor agregado industrial ganó US$ 93 en igual comparación.
