La baja de las referencias en dólares en Argentina y la fuerte corrección de los precios en Paraguay hicieron retroceder nuevamente al valor medio del novillo en el Mercosur. El Índice Faxcarne del Novillo Mercosur perdió 1 cent en la semana a US$ 3,96 el kilo carcasa, el nivel más bajo en lo que va del año.
La corrección bajista se dio a pesar de que en Brasil, el país que más pondera, las referencias en dólares aumentaron por la valorización semanal del real de 1,2%. El boi gordo en las principales plazas ganaderas subió 2 cents a US$ 3,62 el kilo carcasa.
Por el contrario, se produjeron bajas de consideración en Paraguay, impactado por la debilidad de la demanda chilena, su principal mercado de destino. El macho para faena bajó 15 cents a US$ 3,50 el kilo carcasa.
En Argentina el novillo de exportación se mantuvo estable en pesos argentinos y bajó US$ 5 cents en la semana a US$ 4,44 el kilo carcasa, teniendo en cuenta el tipo de cambio oficial y agregándole el impuesto de 9% a la exportación de carne.
En Uruguay el mercado mantiene las mismas características de las dos semanas anteriores, con las mismas referencias de precios. El novillo especial se paga en un eje de US$ 5,10 el kilo carcasa.
