El mercado del gordo sigue con tendencia alcista bien marcada, pero los operadores esperan que la próxima semana llegue la estabilidad.
“Viene subiendo semana a semana y con los precios actuales debería estabilizarse” comentó un operador consultado.
Según coinciden los consultados por Negocios Ganaderos, hoy la referencia para los negocios está en US$ 3,50 y US$ 3,55 para el gordo, aunque algún negocio particular se cerró ya en US$ 3,60, pero con lotes especiales, tanto por calidad, por kilos y por la genética que maneja ese productor.
Pese a esto, aseguran que ese precio podría pasar a ser una realidad la próxima semana, aunque sería el pico, para luego “aplanar la curva”, tal cual pasa con el COVID-19, para hacer un paralelismo bien válido en estas épocas.
La vaca se negocia entre US$ 3,30 y US$ 3,35, aunque también se hizo algún negocio puntual por encima de esas referencias.
Para la vaquillona se ve un mercado igual de presionado a la suba, con una referencia constante de US$ 3,40.
