El mercado de hacienda volvió a ajustar a la baja durante la última semana. Según la reunión de precios de la ACG de este este lunes, el novillo gordo se negoció en promedio a US$ 3,34 por kg carcasa, en baja de 8 centavos respecto a siete días atrás, la vaca gorda a US$ 3,01 (-9 cents) y las vaquillonas a US$ 3,26 (- 8 cents) en la semana cerrada al 2 de setiembre. “Con recuperación de actividad, se alargan las entradas; nuevo ajuste de valores”, indicaron los consignatarios en su comentario. El novillo especial de exportación perdió 9 centavos a US$ 3,38 por kg carcasa.
En tanto, para el mercado de reposición la ACG manejó una referencia promedio de US$ 2,50 por kg en pie para los teneros (sin cambios), de US$ 2,02 para las terneras (- 1 cents) y de US$ 1,48 para las vacas de invernada (- 3 cents). “Con una demanda cautelosa ante oferta creciente, se dificulta la concreción de nuevos negocios”, advirtieron los intermediarios.
Por su lado, el mercado ovino se mantuvo estable con referencias de US$ 3,05 (- 1 cent) para el cordero de hasta 35 kg, de US$ 2,96 para el cordero pesado, US$ 2,94 para los borregos, US$ 2,52 para los capones y US$ 2,45 para las ovejas. “Leve aumento de oferta; demanda cautelosa”, dijo la ACG.
