“Con mayor participación de ganados de baja terminación, demanda dispar y menor presión de compra; consulte a su consignatario asociado”, indicó la ACG tras su reunión semanal de precios de este lunes. Los intermediarios fijaron una referencia promedio de US$ 4,07 por kg para el novillo gordo para los negocios pactados en la semana del 14 al 20 de mayo, en baja de 5 centavos respecto a siete días atrás. Para la vaca gorda, la ACG fijó una referencia de US$ 3,74 (- 3 cents) y de US$ 3,96 para la vaquillona (- 3 cents). El novillo especial de exportación quedó en US$ 4,13 por kg a la carne (- 4 cents).
El mercado de reposición también continúo perdiendo pie durante la última semana, “con una demanda más cautelosa, afectada por el clima; continúa la importante oferta pretenciosa que dificulta la concreción de los negocios”, señaló la ACG, que redujo en 3 cents la referencia para el ternero (US$ 2,44 por kg en pie), 1 cent en el caso de la ternera (US$ 2,09) y 2 cents para la vaca de invernada (US$ 1,52).
Finalmente, la hacienda ovina también ajustó a la baja. El cordero pesado perdió 10 centavos (US$ 3,05 por kg carcasa), los capones 17 centavos (US$ 2,64) y las ovejas 23 centavos (US$ 2,54).
El dato de faena no fue publicado este lunes 22 por INAC por el feriado de la Batalla de Las Piedras.
