La Sociedad de Criadores de Aberdeen Angus del Uruguay (SCAAU) organizará el próximo martes 19 de noviembre la segunda edición de la charla virtual Nuevos atributos de valor en la cadena cárnica: desafíos y oportunidades, con un destacado panel. Disertarán el Ing. Agr. Walter Baethgen, vicepresidente de INIA; el Lic. Eduardo Urgal, director de Frigorífico Pando; el Lic. Martín Secco, director de San Jacinto; y el secretario de Angus Uruguay, Dr. Diego Oribe. La moderación estará a cargo del Dr. Mauricio Rodríguez, directivo de Angus Uruguay.
El objetivo de la instancia es tener la visión de la industria sobre qué están pidiendo hoy los consumidores y también qué pueden hacer los productores para atender esas necesidades.
La charla comenzará a la hora 19.30 y podrá seguirse por la página web www.angusuruguay.com
