En setiembre el Índice de Precios de la Carne de la FAO promedió 121,4 puntos, 0,6 puntos menos que en agosto, una baja de 0,5%. Fue el tercer mes de bajada del precio de la carne, pero todavía está 7,7% por encima del valor de setiembre de 2021.
El precio de la carne ovina fue el que más bajó como consecuencia del impacto de las variaciones en el tipo de cambio.
Los precios de la carne vacuna también cayeron debido a las altas disponibilidades de exportación de Brasil y la elevada liquidación de ganado en algunos países productores.
Mientras tanto, los precios de la carne de aves de corral cayeron marginalmente ya que las importaciones mundiales se mantuvieron moderadas, a pesar de los suministros de exportación limitados de algunos grandes países exportadores en medio de los brotes de influenza aviar.
Por el contrario, los precios mundiales de la carne de cerdo aumentaron, lo que refleja la escasez de oferta de cerdos listos para faena en la Unión Europea.
