El índice de precios de los alimentos de la FAO se situó en enero en un promedio de 182,5 puntos, 1,3 puntos (0,7%) más que en diciembre de 2019 y 11,3 % más que en el mismo mes del año pasado. El aumento de enero marcó el cuarto mes consecutivo en que el índice ha mostrado una tendencia al alza. La última subida se debe principalmente al continuo fortalecimiento de los precios de los aceites vegetales, el azúcar y, en menor medida, los cereales y los productos lácteos, que compensó con creces la brusca caída de los precios de la carne.
El índice de precios de la carne se situó en enero en un promedio de 182,5 puntos, 7,5 puntos (4%) menos que en diciembre, lo cual supuso la interrupción de 11 meses de aumentos consecutivos. En este nivel, el índice supera en 22,4 puntos (14,0%) al de enero del año pasado.
