El Instituto Nacional de Carnes (INAC) informó un crecimiento del 111% en las exportaciones de carne aviar de Uruguay durante el primer cuatrimestre de 2023 en comparación con el mismo período del año anterior. Según los datos estadísticos, se exportaron un total de 455 toneladas de peso embarque, lo que representa un aumento significativo en volumen.
Este incremento ha tenido un impacto positivo en la facturación total de las exportaciones, que se situó en US$ 530 mil, registrando un aumento interanual del 19%. Sin embargo, es importante destacar que, aunque las exportaciones han aumentado en volumen, el valor promedio de la tonelada exportada ha sufrido una caída importante en comparación con el mismo período del año anterior. En el primer cuatrimestre de 2022, el valor promedio de la tonelada exportada se ubicaba en US$ 2.069, mientras que este año está ubicado en US$ 1.164, lo que representa una disminución del 44%.
En comparación con el volumen de las exportaciones de hace dos años, las 455 toneladas de 2023 representan un incremento del 94,4%. Además, el valor promedio de la tonelada exportada ha aumentado un 25,8% en los últimos dos años. En el primer cuatrimestre de 2021, el valor promedio de la tonelada exportada se situaba en US$ 925 por tonelada.
