Este lunes 2 de junio tendrá lugar la edición 2025 de Experiencias Clipex. Bajo el título Intensificación ganadera, adaptarse y quedarse, disertarán: Álvaro Ferrés (director de Numix y asesor de corrales), Marcos Guigou (director de ADP), y Patricio Silveira (CEO de Minerva Foods en Uruguay). La actividad se transmitirá por streaming (clipex.com) desde la hora 18.30 y será moderada por el periodista Martín Olaverry.
En diálogo con Informe Tardáguila, Matías Albanell, director de Clipex, explicó que el objetivo de la actividad será dar un “pantallazo del mercado ganadero y ver hacia dónde va a futuro”. Dijo que en todo este proceso la “intensificación” está jugando un “proceso muy importante”, por lo que será “interesante” ver la visión de un productor agrícola-ganadero como Guigou, o lo que pueda transmitir Silveira en medio de semanas claves para definir si dos de las tres plantas del grupo Marfrig pasan a manos de Minerva.
“El desafío es intercambiar ideas sobre el futuro de la ganadería a nivel mundial y en Uruguay, qué tenemos que hacer para ser un país destacado en la producción de carne”, dijo Ferrés por su lado. El experto consideró que el país tiene todo para “diferenciarse” y “crecer” con su producción respecto a sus competidores, en un mundo que cada vez exige más medidas vinculadas al bienestar animal y cuidado del medioambiente.
