En la ciudad de Paysandú, Uruguay, se están llevando a cabo las 50 Jornadas Uruguayas de Buiatría y el 20º Congreso Latinoamericano. Este evento ha reunido a reconocidos profesionales veterinarios tanto a nivel nacional como internacional, quienes comparten su experiencia y conocimientos en dos salas repletas de participantes provenientes de diferentes partes del mundo. El ambiente social que rodea estas jornadas lo convierte en un espacio único para el intercambio y la colaboración.
Más de 550 personas, entre participantes, disertantes y expositores, han acudido al evento, llegando desde diversos puntos de Uruguay, así como de países vecinos como Chile e incluso México.
En la jornada de hoy, se llevará a cabo el Simposio de Inmunología Veterinaria, que promete ser sumamente interesante. La doctora Karina Gabriela Trono, del Instituto Nacional de Tecnología Agropecuaria de Argentina, hablará sobre la batalla final contra la Leucosis bovina. Posteriormente, la doctora Alejandra Capozzo, del Instituto de Virología e Innovaciones Tecnológicas de Buenos Aires, expondrá sobre una nueva vacuna contra la Neosporosis bovina y sus avances y perspectivas. El doctor José Alejandro Chabalgoity abordará la investigación y desarrollo nacional de vacunas y su relación con la academia y la industria. Finalmente, la doctora Alejandra Capozzo presentará los avances científicos en inmunología de la vacunación y su aplicación en la práctica veterinaria.
En otro simposio destacado, el Simposio de Bienestar Animal, la doctora Stella Maris Huertas, de la Universidad de la República de Uruguay, expondrá sobre la preocupación mundial por el bienestar animal y los avances logrados en Uruguay. Además, se presentará el programa de erradicación de la miasis por Cochliomyia hominivorax, a cargo del MGAP. Otros temas a tratar incluyen el bienestar de las vacas lecheras en sistemas pastoriles y la introducción de una nueva herramienta, Monepantel, en el control de parásitos internos en los bovinos.
El simposio de Reproducción Animal también promete ser fascinante, con la participación de destacados expertos. Se abordarán temas como la producción y transferencia de embriones en bovinos, los desafíos actuales en programas reproductivos, los protocolos de IATF y su evolución, así como el impacto de las enfermedades inflamatorias en la reproducción y el desarrollo del feto en vacas lecheras.
En la tarde, se llevará a cabo el Simposio de Calidad e Inocuidad de la Carne, donde se discutirán temas relevantes como el sistema de certificación de carnes del Instituto Nacional de Carnes (INAC) de Uruguay, el monitoreo de residuos de medicamentos veterinarios y químicos en la cadena cárnica bovina, la calidad de la carne en ovinos y la evolución del control parasitario.
