El país de 101 millones de habitantes, con una economía que crecería 8% este año, ya importa lácteos por más de US$ 1.000 millones, con Nueva Zelanda y la Unión Europea como principales proveedores y Estados Unidos en tercer lugar.
Precisamente, la subsecretaria de Relaciones Exteriores, Valeria Csukasi, declaró este miércoles a Valor Agregado de Oriental Agropecuaria los primeros resultados de la gira que la delegación uruguaya —integrada también por el subsecretario de Ganadería, Agricultura y Pesca, los presidentes de INAC e Inale, y otras autoridades— viene realizando por Vietnam e Indonesia.
En lácteos, la subsecretaria destacó el interés que despertaron productos con mayor valor agregado más allá de la leche en polvo, en un mercado donde Brasil viene haciendo, según dijo, "una movida muy fuerte políticamente" para ganar terreno frente a Australia, Nueva Zelanda y Estados Unidos.
Vietnam se perfila como uno de los mercados asiáticos a los que habrá que prestarle mayor atención en los próximos años, según un análisis de CLAL.it traducido en base a un informe del USDA.
El país combina una población de 101 millones de habitantes con una economía en rápido crecimiento —el PIB aumentaría 8% en 2025—, además de una clase media, una distribución moderna y un sector gastronómico en expansión que impulsan la demanda de alimentos de mayor valor.
En 2025, el comercio de lácteos de Estados Unidos con Vietnam creció 18%, hasta US$ 149 millones, aunque el país norteamericano quedó en tercer lugar entre los proveedores, detrás de Nueva Zelanda (US$ 424 millones) y la Unión Europea (US$ 358 millones).
Esa fuerte presencia europea se apoya principalmente en leche envasada, suero en polvo y leche en polvo descremada, aunque el mercado todavía tiene margen para crecer.
El informe también destaca la evolución del consumo y la distribución: los supermercados crecieron 13% y el comercio electrónico de alimentos, 29% en 2025. La industria de procesamiento de alimentos vietnamita, por su parte, subió 11% en el año, hasta un valor de producción de unos US$ 88 mil millones.
Según el análisis, los consumidores vietnamitas vienen desarrollando mayor poder adquisitivo y prestan cada vez más atención a la calidad, el origen y las características de los productos, lo que abre una oportunidad no solo para lácteos convencionales sino para quesos, ingredientes y especialidades de alto valor agregado.
El reporte agrega una nota de contexto regional: la ASEAN, el bloque que integra Vietnam junto a otros diez países del sudeste asiático —incluido Timor-Leste, incorporado como onceavo miembro en octubre de 2025—, representa en conjunto un mercado de unos 680 millones de habitantes.
Fuente: OCLA, en base a CLAL.it (Mirco De Vincenzi y Lucrecia Miguel) y USDA.
