El precio de los alimentos en enero de 2022 tuvo una suba de 1,1% en enero con respecto al de diciembre. Según el índice de la FAO, una de las razones de la subida fue el aumento del precio mundial de los productos lácteos. El índice FAO para los lácteos avanzó 2,4 % en enero, siendo el quinto mes consecutivo con incremento. Las subidas más pronunciadas correspondieron a la leche descremada en polvo y manteca.
En enero, los aceites vegetales y los lácteos lideraron la suba, parcialmente compensada por la caída de los precios del azúcar, que se produjo por segundo mes consecutivo. Carnes y cereales se mantuvieron prácticamente estables.
