El precio promedio que recibieron los tambos por su producción de leche en agosto fue de $ 12,13, unos 20 centésimos (-1,4%) por debajo del valor de julio ($ 12,31). Según informó el Inale, la caída se dio por una menor proporción de sólidos de leche. El pasado mes, el kg de sólidos (grasa y proteína) se ubicó en $ 167,3 (-0,6%).
En dólares, con un tipo de cambio que avanzó 10 centésimos en promedio ($ 42,67) los tamberos percibieron el equivalente a US$ 0,28 por litro y dejaron así la franja de los US$ 0,29 por litro que venían logrando desde abril en forma consecutiva. Para muchos productores lecheros estar por debajo de los US$ 0,30 por litro es una mala noticia porque tienen un margen nulo o negativo en sus explotaciones.
