En 2021 se entregó menos leche a las plantas industriales en la Unión Europea (UE) que en 2020. Al menos, así lo indican las cifras que se conocen hasta el momento. De enero a diciembre de 2021, que son los datos de que dispone la Comisión Europea, las entregas de leche se han reducido en un 0,3% en comparación con el año 2020. Por países, la situación es bien variopinta, con países con descensos, incluso elevados y países con aumentos, también altos, según los casos.
Reducciones importantes se han registrado en Holanda (-2,6%), Alemania (-1,8%), Francia (-1,5% dato de todo el año 2021) y Dinamarca (-0,3%). Sin embargo, se han constatado importantes incrementos en Irlanda (+5,9%), Italia (+3,1%) y Polonia (+0,4%).
En el caso de España, donde el Fega ya ha publicado los datos para todo el año 2021, se ha registrado un aumento en las entregas de un 0,9% hasta los 7.480 millones de kgs., con un precio medio anual de US$ 0,34,2 por litro. Precisamente, la situación de bajos precios de la leche unida a los altos costos que afrontan los tambos en ese país, está provocando un continuo goteo de cierre de explotaciones en España. En 2021, cerraron 655 tambos, pasando de 12.079 del mes de enero de 2021 a 11.424 en diciembre del mismo año (-5,4%), lo que significa que cerca de dos tambos cerraron cada día, según los datos del Ministerio de Agricultura. En 2014, había 18.400 tambos en España.
En Francia, donde las entregas de leche en 2021 han llegado a 23,5 millones de litros, el precio medio anual ha sido de US$ 0,379 por litro, según los datos del Ministerio francés de Agricultura. Fuente: Ocla
