La Asociación de Productores de Leche de Paysandú (APLP) comenzó a trabajar hace un tiempo -con el apoyo del Inale- para mejorar la calidad de la leche de esa cuenca lechera, una variable clave para poder captar un mayor precio en el valor que paga la industria. El titular de la APLP, Gerardo do Souza, dijo a IT Lechería que este trabajo está dando su fruto y que prácticamente la totalidad de los tamberos de esa cuenca está accediendo a porcentajes de calidad de 18% y 19%, el nivel máximo que rige para ese parámetro. Cuando estos tamberos comenzaron a remitir a Claldy en marzo de este año, estaban bastante rezagados en esa materia.
Por otro lado, los productores siguen haciendo gestiones(sin éxito) para cobrar las remisiones de los meses de julio y agosto que se hicieron el año pasado a la industria Pili, que luego terminó cerrando sus puertas.
