Un importante cambio de tendencia parece mostrar el mercado internacional de lácteos al iniciar el mes de noviembre, con una fuerte suba en las cotizaciones de Fonterra, siendo la cuarta consecutiva.
El precio promedio de las ventas se situó en US$ 3.446, significando esto un aumento general de 3,7%, en un volumen comercializado de 38.681 toneladas.
La leche en polvo entera, principal producto exportable de Uruguay, se situó en US$ 3.254 por tonelada, siendo esto 3,6% más respecto a la subasta anterior.
La leche en polvo descremada fue el producto que mayor recuperación presentó, aumentando 6,7% y cotizando a US$ 2.924 por tonelada.
El queso Cheddar (-0,6%) y la Lactosa (-1.9%), fueron los únicos productos que perdieron pisada en su cotización.
