En enero, el Índice de poder de compra de la leche alcanzó un valor de 74, 26% por debajo del año base (marzo2014). El indicador descendió 1% respecto a diciembre, según informó el Inale. Esto se dio como consecuencia de un aumento del índice de costos (+6%) versus la suba de 4% que tuvo el precio que recibieron los tamberos ese mes.
Si se compara con enero de 2020, el poder de compra de la leche cayó 4,4%. Durante el último año el precio mejoró 14% pero los costos se incrementaron 19%. Las categorías que tuvieron más incidencia en el índice fueron: concentrados, semillas y fertilizantes, tres insumos que están dolarizados. La suba del dólar (13% el último año) impactó en la estructura de costos de los productores, ya que reciben sus ingresos en pesos.
