Ganadería
Desde Shanghái, China
En la ciudad de Shenzhen, contigua a Hong Kong y con unos 20 millones de habitantes, la población de alto poder adquisitivo —que no es poca— sabe que la buena carne se valoriza y así la paga.
Este fin de semana se realizó en Villa Sara, en Treinta y Tres, el Congreso Anual de la Federación Rural, sin la presencia del presidente de la República, Dr. Luis Lacalle Pou y el ministro de Ganadería, Agricultura y Pesca, Ing. Agr. Fernando Mattos. En la reunión previa y durante el congreso, estuvieron presentes los delegados de cada federada del país.
Seguramente en el año a abril se alcanzó un pico en la faena de vacas y a partir de ahora comenzará un relativamente brusco declive determinado por el salto en la tasa de preñez y la mejora del precio del ternero.
Luego de una suba marcada para los valores de la hacienda por la finalización de la faena de ganado de cuota y dificultades para las cargas, sobre el cierre de esta semana se apreciaba un mercado “más calmo” y con “algo más de oferta”, algo que llevó a que la industria pueda estirar un poco más las entradas, dijo a Informe Tardáguila el consignatario ganadero y director de Agrosocio, Juan Martín Scasso.
En la campaña contra la garrapata, el Ministerio de Ganadería, Agricultura y Pesca (MGAP), a través de la Dirección General de los Servicios Ganaderos, emitió un decreto que modifica decretos anteriores respecto al movimiento de ganados, la venta en locales de remates feria y el traslado a corrales de engorde.
Hasta la semana 46, que terminó el 14 de mayo, Argentina había certificado 24.581 toneladas de cuota Hilton. La cifra equivale al 83,64% de su asignación total anual, de 29.389 toneladas.
La exportación de vacunos en pie comenzó 2024 con fluidas colocaciones en el mercado internacional. De acuerdo con datos de Aduanas, en los primeros cuatro meses del año acumulan 145,5 mil cabezas, 65% más que en el mismo período de 2023.
Un importador chino diferenció la situación de los productos de animales terminados a grano y a pasto. “Los precios de los productos provenientes de corrales están sólidos debido a la escasez de oferta desde Estados Unidos, mientras que el inventario de productos de animales provenientes de pasturas sigue siendo alto. Creo que el ingreso (de carne a China) en el primer semestre de este año seguirá siendo mayor de lo que podemos digerir”, dijo la fuente a Faxcarne.
Aunque el ritmo de importación continúa siendo fluido, el volumen de carne vacuna que está llegando a China está reflejando los menores embarques desde el Mercosur en los primeros meses del año. De acuerdo con datos del GACC, en abril ingresaron 224.401 toneladas peso embarque de carne fresca, 19 mil tons menos que en marzo y el menor volumen desde octubre, seis meses atrás.
El ministro de Ganadería, Agricultura y Pesca, firmó recientemente la declaración de emergencia agropecuaria por 120 días para las zonas afectadas por exceso hídrico. La declaración abarca a zonas de Rocha y Treinta y Tres.
