La Asociación de Consignatarios de Ganado (ACG) volvió a ajustar al alza las cotizaciones de las haciendas.
Tanto en el mercado de gordo como en el de reposición la ACG reflejó la fuerte valorización que siguen experimentando todas las categorías.
En su reunión habitual de los lunes, los consignatarios comentaron la mejora en los rendimientos de las carcasas, en línea con las mejores condiciones en las que se encuentran las pasturas.
La primavera ya está instalada y el efecto escasez empieza a presionar nuevamente sobre todos los ganados, particularmente sobre aquellos pocos prontos para faena.
Los negocios en el exterior están y los frigoríficos precisan animales para cubrirlos, por lo que, para aquellos de mayor escala, es más negocio seguir faenando que detener la actividad industrial.
La reposición sigue mostrando una firmeza muy grande, pagándose más por aquellos negocios de corto plazo.
El novillo gordo cotiza a US$ 4,08 por kilo carcasa. La vaca lo hace a US$ 3,89 marcando estas dos categorías subas de 4 centavos en la semana, mientras que la vaquillona alcanza US$ 3,97.
Comentario de vacunos:
Con escasez de oferta, se acortan las entradas, mejoran los rendimientos y se afirman los valores.
Ovinos
En ovinos, la industria muestra avidez por negocios que siguen reflejando la escasez de oferta, aunque empezando a crecer en volumen frente a los mínimos recientes.
El cordero pesado cotiza a US$ 3,83 por kilo carcasa. El capón se maneja en el eje de los US$ 3,67. La oveja, en tanto, alcanza US$ 3,60.
Comentario de ovinos: con incremento de faena, mercado firme y demandado.
Para ver la planilla completa de precios de la ACG haga click aquí: https://www.acg.com.uy/mercado_hacienda
