La faena de vacunos pegó un salto y superó las 50 mil reses por primera vez desde la última de marzo, cuatro semanas atrás. INAC informó que en la semana al 24 de abril ingresaron a planta 52.045 vacunos, más de 7 mil (16%) por encima de la anterior y casi 12 mil más (30%) que en la misma de 2020.
El crecimiento semanal se dio fundamentalmente en las vacas, de más de 4,8 mil cabezas a 21.517, aunque los novillos también aumentaron, en este caso en cerca de 2 mil cabezas a 24.031.
Las plantas más activas fueron Marfrig-Tacuarembó (4.776), seguida por dos de Athena Foods, Pulsa (4.684) y Canelones (4.494). En cuatro plantas, Marfrig procesó 15.262 vacunos, manteniéndose por segunda semana consecutiva por encima de las 15 mil cabezas. A su vez, Athena Foods, nuevamente con sus tres plantas activas, faenó 12.064 vacunos, duplicando la cantidad de la semana anterior.
En lo que va de abril ingresaron a planta 147.887 vacunos, por lo que el mes tiende a cerrar con una faena cercana a los 200 mil animales, más de 60 mil cabezas por encima de 2020, aunque levemente por debajo de los 210 mil de 2019.
OVINOS
La faena de ovinos bajó a menos de 20 mil cabezas la semana pasada. Si no se tiene en cuenta la de Pascuas, fue la de menor actividad en lo que va del año. Las ovejas siguen siendo la principal categoría con 9.523 cabezas.
Las plantas más activas fueron San jacinto (4.765), Somicar (4.349) y Casa Blanca (3.582).
