El mercado del ganado a faena está firme, pero la consistente tendencia al alza con la que comenzó el año parece estar quedando atrás, con algunas plantas que pretenden bajar los precios de compra, pero por el momento con escaso éxito, más aún después de las beneficiosas precipitaciones de las últimas horas.
Algunas de las plantas que manejaban los precios de punta para los novillos de mejor calidad están fuera del mercado, por lo que hay menos posibilidades de alcanzar los US$ 3,50 el kilo carcasa a que se llegaba promediando la semana pasada. Los novillos especiales de exportación se pagan en general a US$ 3,45 el kilo carcasa, con menos posibilidades que una semana atrás de acceder a precios más altos.
En el caso de las vacas, si las carcasas son de más de 240 kilos se pagan US$ 3,20, pero el grueso de la operativa se hace a US$ 3,10-3,15. Sigue siendo buena la demanda interna por vaquillonas y se pagan US$ 3,30 el kilo.
Las entradas a planta están desparejas, con algunas plantas comprando para una semana de plazo y otras a dos semanas.
Las condiciones forrajeras promediando el verano son prácticamente ideales. Las lluvias de esta semana consolidan condiciones óptimas de humedad en el suelo para el desarrollo forrajero. Esta situación seguramente impedirá que la demanda tenga éxito en su intención de corregir los precios a la baja, salvo que caiga la faena.
La expectativa es un mercado firme, pero con precios que se tenderán a mantener en los actuales niveles.
