El presidente del Instituto Nacional de Carnes, Federico Stanham, realizó una breve apertura sobre la participación de Uruguay en Anuga 2019 y habló de las políticas uruguayas para promover la producción de carnes y también se refirió al mercado internacional.
Allí, ante varios presentes, se describió a la realidad de los mercados como “un momento de muchas incertidumbres en el negocio, también analizó los cambios que trae el Brexit y la guerra comercial entre Estados Unidos y China”, entre otros aspectos.
Pese a esto, recordó que ruguay ha demostrado ser muy confiable en la producción de alimentos y en las políticas, además del permanente cumplimiento con sus clientes, agregando que “siempre seremos confiables en Europa”.
Allí no dejó de lado los desafíos, en especial ambientales y deforestación destacando las “regulaciones estrictas en los últimos 15 años en Uruguay permitieron un crecimiento de 11% en bosques naturales y 56% los artificiales, siendo absolutamente amigable a nivel productivo”.
