La faena de vacunos continúa a gran ritmo de la mano de la ventana de la cuota 481 y de los altos precios que tientan a los productores a vender. INAC informó que en la semana al 14 de mayo ingresaron a planta 61.156 vacunos, la mayor cantidad desde la semana al 18 de diciembre del año pasado; fueron 1.188 animales más que en la semana anterior y más de 6 mil por encima de la misma semana del año pasado.
La composición de la faena también refleja la importancia de la producción para la cuota 481. Fueron 31.677 novillos (también la mayor cantidad en lo que va del año) y 7.083 vaquillonas. Las vacas fueron 20.102, con un moderado descenso respecto a la semana anterior.
Las plantas más activas fueron Las Piedras (5.687), Marfrig-Tacuarembó (4.822) y Ontilcor (4.497). Marfrig en sus cuatro plantas procesó 15.455 vacunos (similar a la semana anterior), en tanto que Minerva faenó 12.381 animales, con un descenso semanal de 1.665 cabezas.
En los 14 primeros días de mayo se faenaron 119.124 vacunos, 21% más que en los mismos días de 2021. De ese total, 51,3% eran novillos (61.062). Dentro de estos, casi la mitad (30.368) eran de 2-4 dientes, que crecieron 50% respecto a los que se habían faenado en el mismo período del año pasado.
OVINOS
La faena de ovinos se contrajo a 17.250 cabezas la semana pasada, 2.349 menos que en la anterior. Los corderos fueron 7.205 (42% del total).
Las plantas más activas fueron Las Piedras (5.908), San Jacinto (5.542) y Sidercol (3.201).
