Para Ignacio Ramos, socio de la firma Ramos & García Agronegocios, en el mercado del ganado gordo “hay dos visiones”. Por un lado, escasean los novillos especiales y se espera que siga faltando oferta al menos hasta la segunda quincena de julio; por otro, en vacas “hay un espectro de calidad más amplio”.
En los últimos negocios concretados por el escritorio se colocaron novillos muy buenos a US$ 5,45 y US$ 5,53, mientras que se vendieron vacas de punta a US$ 5,30 y vaquillonas especiales a US$ 5,40. Aunque al cierre de esta semana, es más difícil conseguir estas cotizaciones.
La faena disminuyó y varias plantas ya anunciaron cese de actividades; según indicó el empresario, es de esperarse que siga bajando.
Se están pidiendo muchos novillos y el abasto se está manejando con la vaca pesada y la vaquillona, fundamentalmente.
Entre los productores ganaderos preocupa la afectación de las heladas y la falta de agua, con pasturas que en muchos casos se han quemado por el frío, mientras que en el campo natural hay nulo crecimiento en el invierno. Ramos comentó que se espera que las lluvias de estos días ayuden a recomponer las pasturas.
