Este lunes, de acuerdo con lo informado por la Asociación Consignatarios de Ganado (ACG) tras la reunión de precios, tanto el novillo como la vaca aumentaron algunos centavos con respecto a la semana pasada. De esta manera se cortó una drástica caída de los precios que se extendió por 10 semanas, desde mediados de agosto. En ese lapso el novillo especial de exportación cayó de US$ 5,16 el kilo carcasa a US$ 3,39 la semana pasada; en la actual recuperó 3 cents para ubicarse en US$ 3,42.
En los valores medios informados por la ACG, el novillo se ubicó en US$ 3,32, con un aumento semanal de 2 cents, en tanto que la vaca gorda promedió US$ 3,03 por kilo en cuarta balanza, con una suba semanal de un centavo.
En su comentario los consignatarios dijeron que la faena está basada en ganado cuota, que existe disparidad en la demanda y que las entradas están más ágiles.
Los ovinos tuvieron diferentes comportamientos en los valores. Por un lado, el cordero pesado bajó tres centavos con respecto a la semana anterior, ubicándose en US$ 3,17; los ovinos adultos, tanto capones como ovejas, mantuvieron los mismos precios de la semana anterior. La ACG dijo que “con importante oferta, dificultad en la colocación. Entradas diferidas.”
Reposición
Por otro lado, en el mercado de reposición hubo una suba de seis centavos para el ternero a US$ 2,28; la ternera promedió US$ 2,01, tras una suba de 11 centavos; y la vaca de invernada perdió tres centavos con respecto a la semana pasada a US$ 1,58.
La demanda es activa y también cautelosa, en un escenario en el que la oferta es reducida, comentaron los socios de la ACG.
