La semana cierra con un mercado de hacienda “muy firme” y “ágil” porque los precios que pasa la industria “le quedan cómodos” a los productores. “Con los números que estamos pasando, el productor no se demora en vender. Tampoco es que la oferta sea abundante. Para muchos no es tiempo de especular mucho, pese a que todavía hay pasto. La pata financiera manda y los precios son buenos”, consideró el operador Ricardo Pigurina, gerente comercial del escritorio Valdez y Cía, en diálogo con Informe Tardáguila.
El intermediario aseguró que los negocios que van apareciendo se cierren con “mucha fluidez”, con referencias que mantienen a un novillo sobre un eje de US$ 4,00 por kg carcasa, de US$ 3,85 para la vaca y de US$ 3,90 por kg para la vaquillona. Como siempre, en función de la terminación de los animales, se pueden obtener valores por encima o por debajo de esos valores. Las entradas a las plantas siguen cortas, una semana a 10 días como máximo aseguró. “Estamos entregando ganados bien completos a pasto como hacía mucho tiempo no pasaba”, destacó el operador.
En el caso del ovino, las entradas están más largas, a unos 15 días dependiendo de la categoría. Si bien hay un poco más de oferta que en semanas anteriores, el exceso de lluvias durante la primavera ha retrasado la terminación de muchas majadas, explicó.
Sobre la reposición, la feria que tuvo la firma Valdez y Cía en Ansina esta semana mostró valores “muy firmes” para la gran mayoría de las categorías. “Quizás a los ganados preñados hay que trabajarlos un poco más porque van a parir un poco tarde. Las piezas de cría y la invernada se venden muy rápido y bien, en un escenario de poca oferta. Cuesta bastante conseguir los ganados para poder cumplir con los pedidos de la demanda”, aseguró. Por otro lado, la exportación en pie sigue activa en pedidos por terneros enteros sobre un eje de US$ 2,70 por kg en pie, y también para novillos formados (400 kg) con referencias de US$ 2,15-2,20 por kg.
