Tras un año de subas casi que consecutivas en el indicador del Novillo Tipo 2.0, de INAC, diciembre tuvo un pequeño ajuste a la baja. En diciembre, la disminución del promedio de la canasta de exportación, menudencias y subproductos determinó una caída de 1,2% en el indicador.
El resultado de las ventas de todos los productos de un novillo, tanto al exterior como al mercado interno, determinó que el indicador cerrara en US$ 1.835 por cabeza, conformando así un promedio anual de US$ 1.730, lo que implica un incremento del 16% respecto al acumulado de 2024.
Tomando en cuenta sus dos grandes componentes, durante el mes de diciembre de 2025, el indicador estuvo compuesto en un 82% por el valor de la hacienda (US$ 1.511 por cabeza) y 18% del Valor Agregado Industrial (VAI) que incluye costos y beneficios de la industria. En este caso la hacienda acompaño la baja del indicador, mientras que el VAI subió levemente.
En el acumulado del año, el Novillo Tipo 2.0, estuvo compuesto en un 20% por el valor agregado y en un 80% por el valor de la hacienda. En 2025 la industria pagó en promedio US$ 1.392 por novillo, lo que representó una suba del 26% respecto al valor medio de 2024, en tanto que el VAI cayó 13%.
