El valor del Novillo Tipo en marzo ascendió a US$ 1.161 por cabeza, el valor más alto desde abril del año pasado, 11 meses atrás.
El Instituto Nacional de Carnes (INAC) dijo que la suba respecto al mes anterior fue de US$ 73 y que se explica por “el aumento del valor de todos sus componentes” expresados en dólares estadounidenses.
Este aumento del Novillo Tipo fue solo parcialmente trasladado al precio de compra del animal, por lo que la diferencia entre ambos, que el INAC denomina Valor Agregado Industrial, aumentó en US$ 55 en el mes a US$ 224 por cabeza. De esta manera el VAI revirtió casi totalmente la fuerte caída que había mostrado en febrero.
