El mercado del ganado a faena se mantiene firme, con demanda fundamentalmente en el caso de los novillos y algo más ofertado para las vacas.
Se advierte un moderado crecimiento de la oferta, pero sigue siendo nítidamente inferior a lo que es usual a esta altura del año, cuando el avance de la primavera permite una terminación más rápida de los lotes y cuando muchos productores optan por vender, considerando los pagos a 45 días y las necesidades de dinero para los gastos adicionales de fin de año.
Los novillos gordos se pagan sobre una base de US$ 6,00 por kilo carcasa y hasta US$ 6,10 por lotes de animales especiales.
La demanda es intensa por animales de esta categoría, por lo que las entradas a planta suelen ser más rápidas que en el caso de las vacas. Estas cotizan en su mayoría entre US$ 5,60 y US$ 5,70, con lotes de vacas de carcasas pesadas, más de 240 kilos, que llegan a US$ 5,75.
Sigue habiendo dos mercados para las vaquillonas; la demanda es intensa desde el abasto y compite con los corrales de engorde con precios en el eje de US$ 6,00 el kilo carcasa. La exportación trabaja con valores de US$ 5,85 por esta categoría, lotes de animales más pesados.
Las plantas que siguen abocadas a la producción de la cuota europea 481, con animales de su propiedad o de negocios hechos con anticipación con corrales de engorde, manejan entradas más largas, de 2 a 3 semanas. El resto de las plantas opera con entradas a 8-10 días. A su vez, suelen ser más largas las entradas para las vacas que para los novillos.
La expectativa es que el mercado se mantenga firme, pero con precios que tenderían a mantenerse dentro de los actuales niveles y con un gradual aumento de la oferta a partir de que las temperaturas comiencen a levantar.
