La industria frigorífica mantiene la fuerte presión a la baja en los precios del mercado que comenzó el martes de la semana pasada. La oferta es muy reducida, fundamentalmente en el caso de animales pesados y especiales, y la operativa es prácticamente nula en lo que va de esta semana. No hay un mercado formado.
“Se trancó mucho la demanda”, opinó un consignatario consultado en la tarde de ayer. Luego de haberse concretado algunas operaciones a partir de mediados de la semana pasada a US$ 5,30 el kilo carcasa por novillos pesados y US$ 5,00-5,10 para las vacas, en la corriente la industria volvió a reducir significativamente los precios. “Algunos pasan US$ 4,80 por vacas, US$ 4,90 por vaquillonas y US$ 5,00-5,05 por novillos, en los casos de lotes de animales pesados; otros ni siquiera te atienden el teléfono”, dijo un intermediario. En algunos casos se puede llegar a US$ 5,15 el kilo carcasa para lotes de novillos pesados. Otro operador señaló que en algún caso puntual no se está respetando la palabra, por lo que para negocios cerrados a determinado precio la semana pasada “te ofrecen 30 centavos menos o que los vendas a otra planta”.
Las entradas están dispares, pero en general la industria pasa fechas a 10 o hasta 20 días.
La oferta seguirá siendo escasa dado que los verdeos están muy atrasados y la oferta de animales de campo ya salió. La expectativa es que a partir de la segunda quincena del mes comience a salir al mercado una mayor cantidad de animales de corral.
