El mercado del ganado a faena se mantiene “firme, con buen nivel de actividad”, dijo la Asociación de Consignatarios de Ganado (ACG) tras su reunión de precios de los lunes. En sus valores promedio, tanto novillos como vacas subieron 2 centavos por kilo carcasa a US$ 4,57 y US$ 4,29, respectivamente, en tanto que las vaquillonas aumentaron 1 cent a US$ 4,41.
El valor de referencia de los novillos especiales de exportación se mantuvo sin cambios en la semana a US$ 4,62 el kilo carcasa, en tanto que otras categorías, como los especiales de abasto y los gordos buenos de exportación aumentaron 1 y 2 cents, respectivamente.
Para las vacas sucedió algo similar, con las especiales manteniendo estables sus valores y subiendo las gordas buenas y generales.
El mercado de lanares a faena se mantiene “estable”, dijo la ACG, con una referencia de US$ 4,32 para las carcasas de corderos y US$ 3,52 para las ovejas. En general, los frigoríficos que trabajan con esta especie pagan el valor de referencia de la ACG para la semana, siempre que las carcasas no sean de más de 24 kilos.
En el mercado de la reposición y cría, la ACG dijo que está “equilibrado”, “con buen nivel de valores y demanda sostenida”. Los terneros de 140-180 kilos se pagaron a un valor medio de US$ 3,05 el kilo, los novillos de 300-360 kilos a US$ 2,59 y las vacas de invernada a US$ 1,91.
