Lo que en su momento fue un motivo de alza para los precios, es hoy un motivo de incertidumbre y constante en los mercados ganaderos. Ese motivo es China y la baja importante que las carnes han tenido en ese mercado.
Esto se trasladó inmediatamente a las haciendas en el mercado local, que han transitado desde diciembre un tobogán que lejos está de frenarse o de llegar al final.
Y ese escenario se reflejó este lunes en la reunión semanal de la Asociación de Consignatarios de Ganado (ACG), donde los precios volvieron a cotizar a la baja.
El precio del novillo gordo especial para exportación promedia hoy a US$ 3,85, mientras que los buenos se pagan a US$ 3,71. Por su parte, el novillo gordo para abasto se comercializa a US$ 3,75 los especiales.
En vaquillonas, los precios corrieron la misma suerte y tienen una cotización promedio de US$ 3,72, mientras que la vaca gorda se vende a US$ 3,56.
El comentario en vacunos fue con baja concreción de nuevos negocios por la poca oferta y disparidad de precios, se ajustan los valores en un mercado que continua en formación.
En ovinos el mercado mostró el mismo sentido, con caída de precios.
Los corderos livianos se venden a US$ 3,75, los corderos pesados a US$ 3,83 y las ovejas a US$ 3,47.
El comentario fue con moderada actividad nuevo ajuste en los valores continuando la dificultad en la colocación de categorías pesadas.
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