El ingreso de capital de los predios ganaderos de Fucrea se mantuvo en moneda constante en el ejercicio 2019/20 comparado con el anterior, siendo uno de los tres mejores resultados de la serie que comienza en el año 2000, dijo el ingeniero Gonzalo Ducós, coordinador del área ganadera de la organización de productores, al dar a conocer los resultados económicos del último ejercicio.
La jornada se realizó vía streaming y contó con la participación de cerca de una centena de productores integrantes de los distintos grupos ganaderos a lo largo y ancho del país.
Al momento de las conclusiones, Ducós aseguró que se sigue viendo que “más mejoramientos generan más carne, más producto bruto y mayores ingresos” en los predios analizados. Por lo tanto, la inversión en pasturas redunda en una mejor salud económica de las empresas ganaderas. Los resultados en este sentido son consistentes a lo largo de los años.
Se analizaron 202 carpetas de 20 grupos Crea Ganaderos que suman 420 mil hectáreas. El Ingreso de Capital promedio fue de US$/ha 111 y el Ingreso Neto de US$/ha 91. A su vez, el 25% inferior tuvo un Ingreso de Capital promedio de US$/ha 49 y el 25% superior de US$/ha 195.
Ducós explicó que la tendencia a la baja en el Ingreso de Capital se quebró en el ejercicio anterior, el 2018/19, y que en el recientemente cerrado se mantuvo en niveles similares. Aunque aumentó el Producto Bruto Total, esa suba fue acompañada por un crecimiento en el promedio de los Costos Directos, por lo que el resultado final fue muy similar.
En promedio, la producción de carne equivalente por hectárea durante el ejercicio 2019/20 fue de 133 kilos, con una dotación de 0,9 Unidades Ganaderas y una relación lanar/vacuno de 0,62. Las carpetas del 25% inferior tienen una menor dotación (0,86 UG/ha) y una mayor relación lanar/vacuno (0,66), con una producción de carne equivalente por hectárea de 111. Por su parte, el 25% con los mejores resultados económicos tuvo más dotación (0,99 UG/ha), una menor proporción de lanares (0,48 ovino por cada vacuno) y una producción de carne equivalente de 182 kilos por hectárea.
Ducós presentó además los resultados discriminados por zona, dividiendo al país en región norte, noreste, centro y este. Aclaró que no son datos comparables en su evolución, porque en todos los años no se incluyen los mismos establecimientos. Más allá de esa puntualización, en la región norte el Ingreso de Capital en 2019/20 sufrió un descenso de 4% respecto al anterior a US$/ha 86, en el noreste tuvo un aumento significativo de 28% a US$/ha 109, en tanto que en el centro y en el este cayó 2% anual a US$/ha 128 y US$/ha 127, respectivamente.
Como siempre, la cría tiene menores ingresos que la invernada
Por más que los costos de las invernadas son superiores a los de la cría, en la amplísima mayoría de los casos logran resultados económicos superiores. En los números presentados por Fucrea para el ejercicio 2019/20 la invernada logró un Ingreso de Capital promedio de US$/ha 126, en tanto que la cría promedió US$/ha 86.
Los campos criadores suelen ser de menor potencial y eso se refleja en los indicadores productivos.
El costo de los insumos en los predios invernadores prácticamente duplica al de los criadores, como se puede ver en el cuadro, pero el Producto Bruto es casi US$/ha 150 superior.
Los predios de ciclo completo e incompleto tienen resultados económicos intermedios.
