Las subas en los precios ganaderos promovieron una mayor inversión en cultivos forrajeros de invierno que, hasta ahora, no pudieron ser plenamente aprovechados debido a las condiciones climáticas del invierno. Con toda seguridad comiencen, ahora sí, a generar una mayor producción de Materia Seca.
Esa mayor superficie, especialmente en el caso de los raigrases, producirá más Materia Seca y más kilos de carne en las próximas semanas.
El área ocupada por verdeos de invierno este año aumentó a más de 700 mil hectáreas, 35 mil más que en 2025 y la segunda mayor de la historia del país, solo detrás de 2023, cuando la tremenda sequía de 2022/23 obligó a una mayor inversión en pasturas para paliar una situación tremendamente grave.
Si se excluyen los predios de giro lechero, los verdeos de invierno este año ocuparon 590 mil hectáreas, con un aumento relativamente importante de 6% anual, más de 34 mil hectáreas adicionales.
Por lo tanto, casi todo el crecimiento anual corresponde a la ganadería de carne.
Las avenas ya cumplieron su ciclo y su aprovechamiento fue parcial. En el caso del raigrás, en cambio, la fase de mayor crecimiento comienza ahora. “El pico de producción es entre fines de setiembre y principios de octubre, con un gran aumento en la capacidad de carga, que pasa de 600-700 kilos por hectárea a 1.200-1.300 kilos”, dijo Federico Nolla, gerente de Desarrollo e Producto de PGG Wrightson.
El invierno fue muy crudo para el desarrollo de las pasturas de invierno. “Hubo 20% menos de horas de sol”, explicó el profesional, lo que atrasó sobremanera el desarrollo de los verdeos. La continuidad de precipitaciones, además, minimizó su utilización.
La expectativa es que eso cambie en estos días. “El sur estaba algo seco, pero con las lluvias de los últimos días la producción de los raigrases despegará”, opinó Nolla. La expectativa es que los animales aumenten en el entorno de 1 kilo por día en el raigrás y unos 800 gramos diarios en las festucas.
“En 40 días tendrán 40 kilos más, prontos para irse a faena o a un corral de engorde”, dependiendo de la situación, agregó.
En el caso de las praderas permanentes sembradas este año el crecimiento fue muy modesto respecto al anterior, de solo 2% a 354 mil hectáreas. El área total ocupada por praderas permanentes aumentó en 25 mil hectáreas a 1,10 millones. Al igual que en el caso de los verdeos, el crecimiento se da casi exclusivamente en predios que no son de giro lechero.
