Los ajustes de precio continúan en el mercado del gordo, y este lunes en la reunión de precios de la Asociación de Consignatarios de Ganado (ACG) se produjeron caídas acentuadas por la situación climática. Las lluvias han sido aisladas, por lo que en muchos campos siguen siendo insuficientes, y eso continúa afectando al mercado ganadero.
Esta semana el precio medio del novillo se ubicó en US$ 3,56 por kilo en cuarta balanza, con una baja semanal de 13 centavos; mientras que el precio medio de la vaca cayó 15 centavos a US$ 3,28 y la vaquillona quedó en US$ 3,41, 16 centavos abajo respecto a la semana pasada.
Las entradas están largas, indicaron los consignatarios.
Por otro lado, el precio de los corderos pesados bajó 11 centavos con respecto a la semana anterior, a US$ 3,63 por kilo en cuarta balanza. Los capones tuvieron una caída de 18 centavos y quedaron en US$ 3,21; mientras que las ovejas se negociaron en US$ 3,07, ocho centavos menos que la semana pasada.
Desde la ACG se dijo que el ajuste de valores en los ovinos fue importante, y que se ha dado un "enlentecimiento de nuevos negocios, sin colocación para carcasas pesadas".
Reposición
En el caso de la reposición hay una oferta en aumento, una demanda cautelosa y selectiva para cerrar negocios, mencionaron los intermediarios. Los terneros bajaron nueve centavos a US$ 2,26. El precio de la ternera cayó siete centavos con respecto a la semana pasada y se ubicó en US$ 2,04. En el caso de la vaca de invernada bajó siete centavos a US$ 1,64 por kilo en pie.
