La faena de vacunos pegó un salto la semana pasada y superó las 40 mil cabezas, algo que no sucedía desde la primera semana de junio. INAC informó que ingresaron a planta 40.313 animales, casi 4.500 más que en el período inmediato anterior (+12,4%) y 3.500 por encima de la misma semana del año pasado.
El crecimiento se dio fundamentalmente con vacas, que es la categoría más buscada por la industria; fueron 16.798, con un aumento semanal de 2.655 (+18,8%), en tanto que los novillos crecieron en poco más de mil cabezas (12,4%) a 17.703.
La planta más activa fue NH-BPU con 4.056 vacunos procesados, seguida por Athena-Carrasco (3.796) y Las Piedras (3.659). Marfrig tiene ahora sus cuatro plantas activas en las que procesó 12.655 vacunos, la mayor cantidad desde mediados de mayo.
OVINOS
La semana pasada se faenaron 30.157 ovinos, un aumento semanal de 4.735 cabezas (+18,6%). Los corderos fueron 18.285, 61% del total. Las plantas más activas fueron San Jacinto (8.812) Las Piedras (7.295) y Casa Blanca (4.489).
