Aunque bajó respecto a la semana anterior, la faena de vacunos continúa siendo alta. INAC informó que en la semana al 21 de mayo ingresaron a planta 56.745 vacunos, con un descenso semanal de 3.411 cabezas, aunque algo más de 1.000 por encima de la misma semana del año pasado.
Como es típico en momentos de ventana de cuota 481, fue muy importante la actividad con novillos. Sumaron 30.760 animales de esta categoría, menos de 1.000 por debajo del pico de la anterior. Las vaquillonas fueron 6.784 y las vacas 18.323, con una caída semanal de 1.779 cabezas.
Las plantas más activas fueron Las Piedras (5.501), Minerva-Pulsa (4.828) y Marfrig-Tacuarembó (4.771).
OVINOS
La faena de ovinos se mantuvo en los mismos niveles de la semana anterior. Ingresaron a planta 17.428 ejemplares, una crecimiento semanal de menos de 200 cabezas. Los corderos fueron 7.104 y las ovejas 8.303.
Las plantas más activas fueron San Jacinto (6.814), Las Piedras (5.994) y Frigocerro (2.206).
