En marzo ingresaron a plantas frigoríficas 235.740 vacunos, la mayor cantidad para el tercer mes del año desde 2010 y la segunda más alta de la historia. A su vez, de acuerdo con datos del INAC, el ingreso superó en 72 mil cabezas al de marzo de 2020.
Con ello, en el primer trimestre se procesaron 587.627 vacunos, 126 mil más que en el mismo período de 2020 (+27%). De esta forma comienza a confirmarse la expectativa de un significativo crecimiento en el ritmo de faena este año, la cual tiende a ubicarse por encima de los 2,2 millones de cabezas luego del piso de 2 millones de 2020.
Durante la semana de Pascuas, como siempre, el ritmo de faena disminuye respecto a las anteriores. INAC informó que ingresaron a planta 32.506 vacunos, 17.500 menos que los 50 mil de la anterior. Los novillos sumaron 15.151 y las vacas 12.833.
Las plantas más activas fueron Athena-Carrasco (4.484), NH-BPU (3.556) y Marfrig-Colonia (2.695). Varias plantas, caso de Marfrig-Tacuarembó, San Jacinto y Las Moras, no tuvieron actividad en toda la semana.
OVINOS
En la semana al 3 de abril se faenaron 13.749 ovinos, 10 mil menos que en la anterior. Las plantas más activas fueron Frigocerro (5.090), Somicar (2.974) y Las Piedras (2.950). Desde la semana anterior comenzó a figurar la actividad en el frigorífico Paso de los Toros bajo la firma Bamidal, con 1.263 corderos a los que se sumaron otro 601 la semana pasada.
