La valorización en los precios de la hacienda observada en las tres semanas anteriores parece haber quedado atrás, con plantas que, en medio de la cuota 481, pasan precios más bajos, otras que están sin precio y entradas largas y otras que mantienen las mismas cotizaciones de la semana pasada, fundamentalmente en el caso de los lotes de categorías especiales.
Los novillos gordos se pagan entre US$ 3,90 y US$ 4,00 el kilo carcasa, dependiendo de la planta, la distancia a esta y la calidad de la tropa. Lotes especiales se pagan a US$ 4,05 el kilo carcasa o incluso algún centavo adicional si se trata de novilladas con carcasas de más de 280 kilos y muy bien terminados. “Pero esas plantas que llegan a esos precios por lotes especiales, bajan fuertemente el precio si los animales no llegan a ser de las características deseadas”, afirmó un intermediario. Las vacas se pagan entre US$ 3,70 y US$ 3,80, con casos puntuales de lotes con carcasas de más de 240 kilos que pueden llegar a US$ 3,85 el kilo carcasa. El mercado interno demanda vaquillonas y novillos gordos livianos en el eje de US$ 3,90 el kilo.
Un operador consultado ayer dijo que la demanda en estos momentos está siendo muy específica, con plantas que compran solo vacas (y no quieren ninguna otra categoría) y otras que solo muestran interés por novillos especiales. “Es complicado en estos casos completar camiones con distintas categorías, porque esas plantas te castigan mucho el precio de las que no están demandando”, expresó.
Las entradas, al igual que los precios, también están dispares. Hay plantas que compran para la semana que viene, otras para dos semanas y en algunos casos “te anotan para fin de noviembre sin precio”, dijo la fuente.
Con el avance de la primavera y la mejora de las condiciones forrajeras la oferta creció, aunque eso no quiere decir que sea muy abundante. La expectativa es que el mercado se mantenga dentro de los actuales parámetros de precios, dejando atrás la valorización de las tres semanas anteriores.
