En su reunión extraordinaria a sala llena realizada anoche en la Rural del Prado, la gremial de intermediarios ganaderos realizó leves correcciones en todas las categorías de ganado gordo.
Según los consignatarios, la oferta se mantiene casi ausente del mercado, con algunos compradores más cortos, dispuestos a pagar mejor, mientras que los de mayor escala, más cómodos, estiran las entradas y siguen buscando hacer bajar los precios. Esta semana se completarán los negocios para cuota, por lo que aquellas industrias que estuvieron concentradas en animales de corral, comenzarán a demandar más ganado.
La reposición mantiene la firmeza, con precios que se superan semana a semana en negocios para el campo, con preferencia para los ganados con buen estado.
El novillo de exportación cotiza a un valor medio de US$ 4,02 por kilo carcasa. La vaca se mantiene en US$ 3,83 mientras que la vaquillona se ubica en US$ 3,93.
Comentario de vacunos: con buena demanda, sostenida por oferta de corral y muy poca oferta de ganados de pasturas, mercado estable
Ovinos
En ovinos, la oferta sigue siendo muy escasa, con los compradores empezando a castigar por peso. El cordero pesados cotiza a US$ 3,78 por kilo carcasa. El capón se ubica en 3,53 al igual que la oveja.
Comentario de ovinos:
Con buena demanda, mercado firme
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