“Tanto el mercado del gordo como la reposición están con la flechita para arriba”, dijo a Informe Tardáguila el operador José Ignacio Aramburu, quien esta semana asumió como nuevo presidente del consorcio Plazarural en lugar de Carlos de Freitas.
“Todo lo que sale de hacienda se está vendiendo. Llegamos a un precio donde el productor vende. Estoy esperanzado en que el mercado seguirá subiendo hasta fin de año y el arranque de enero”, afirmó.
El consignatario manejó negocios de la semana pasada de US$ 3,10 y US$ 3,15 por novillos, pero consideró que para esta semana ya se puede hablar de una referencia más recostada sobre los US$ 3,20 para animales de punta. En el caso de la vaca, si bien hay una base de US$ 2,90 por kg a la carne, se pueden conseguir US$ 2,95 o más por animales especiales. “Las entradas están cortas, no superan la semana”, acotó.
El director del escritorio Aramburu & Cía. comentó que las lluvias y el pasto disponible han sido la explicación a la firmeza que mostró el remate que realizó esta semana Plazarural.
El desafío de Plazarural
Si bien en la última directiva de Plazarural Ignacio Aramburu no estuvo presente, sí participó en otras direcciones por algo más de una década, por lo que tiene cierto conocimiento sobre el funcionamiento del consorcio, en particular, oficiando como tesorero.
“Vamos a tratar de seguir incorporando cosas y herramientas nuevas para el 2024 como se ha hecho hasta ahora, para que beneficie tanto a compradores como vendedores”, anunció.
La idea para el próximo año es continuar con dos remates mensuales, salvo algunos meses puntuales de baja oferta donde se realiza uno.
