El mercado ganadero se encamina a cerrar una nueva semana con pocos negocios y donde se nota “que las cargas de ganado con destino a faena se han dilatado”, dijo Federico Rodríguez, director del escritorio con el mismo nombre.
El consignatario ganadero comentó a Informe Tardáguila que, tras el descenso de la faena que se observó la pasada semana, la referencia por los novillos pesados se mueven en un rango de US$ 3,95-4,00 por kg carcasa. En el caso de la vaca, “la brecha de precios es grande” en función de su terminación y peso de las carcasas. Aquellas más livianas se negocian sobre un eje de US$ 3,65 por kg a la carne, mientras que las más pesadas consiguen hasta US$ 3,85, según el intermediario.
Rodríguez indicó que la oferta de ganado terminado a campo “ha menguado de forma importante”, mientras comienzan a aparecer los primeros lotes de animales terminados a verdeos. El consignatario reconoció que el mercado está más pesado producto de lo que está ocurriendo en China, que tiene altos stocks, una oferta importante de Australia, y un Brasil que está haciendo valer su gran oferta con un ganado que “pareciera viene llegando a su piso. También las monedas juegan, en la última semana vimos cómo se ha fortalecido el real”, indicó.
Rodríguez se mostró optimista en que el mercado recobrará impulso en unas semanas, ya que el primer semestre fue complicado en varios países para la producción agrícola a nivel climático.
Sobre el mercado de reposición, el operador destacó que “está más firme y dinámico”, con un avance de algunos centavos en algunas categorías. “La gran oferta que tuvimos en el primer semestre va a caer abruptamente; es parte del ciclo de reposición”, acotó.
Finalmente, sobre el mercado de ovinos con destino a faena, Rodríguez señaló que se está “entrando a un piso” porque la oferta está cayendo a medida que las majadas comienzan con las pariciones.
