La falta de ganado gordo con destino a faena es cada vez más notoria, lo que lleva a la industria a tener que pagar más por las haciendas, lo que impulsa al novillo centavo a centavo.
Desde la Asociación de Consignatarios de Ganado (ACG) informaron el lunes que el mercado estaba comenzando a afirmarse y que se veía buena actividad industrial pese a estar con poca oferta.
Esa firmeza comenzó a ser tendencia esta semana, ya que la industria tiene interés y necesidad de matar y el productor está comenzando a obtener valores que seducen, además de un clima que está causando estragos día a día en la situación corporal de los animales.
Es de esperar que en las próximas semanas empiece una tendencia de suba “porque los novillos gordos no abundan y lo que aparecen no son los mejores, pero la industria necesita seguir faenando.”
Por lo tanto, en estos días es más corriente conseguir novillo gordo bien formado en una referencia de US$ 3,30; remarcando por varios operadores consultados que no hay una oferta abundante
La vaquillona le sigue de cerca, con una referencia semanal que se sitúa en US$ 3,28; mientras que la vaca se negocia en poco menos de US$ 3,20; según la zona y la cercanía con las plantas.
Otro factor que está incidiendo es la dificultad que se da para entrar a algunos campos por el mal estado de los caminos ante las importantes precipitaciones.
