Los primeros resultados de la producción animal en el primer trimestre de 2022 muestran que la faena de pollos cayó 1,8%, la de bovinos aumentó 4,7% y la de cerdos 7,2% con respecto al mismo período de 2021. En comparación con el 4º trimestre de 2021, la faena de pollos aumentó 0,1%, misma variación para el caso de los vacunos (0,1%), mientras que la de cerdos creció 2%, informó el Instituto Brasileño de Geografía y Estadística (IBGE).
En el primer trimestre de 2022 se produjeron 1,82 millones de toneladas peso carcasa de carne vacuna, un aumento del 5,2% con respecto al mismo trimestre del año anterior, pero una reducción del 4,5% con respecto al cuarto trimestre de 2021.
El peso medio de las carcasas de los vacunos faenados fue de 263,6 kilos, 1,1 kilos más que en el primer trimestre de 2021. En el caso de los cerdos, las carcasas fueron 0,41 kilos más livianas (91,2 kilos) y los pollos pesaron 98 gramos más (2,44 kilos).
La adquisición de piezas de cuero por parte de las curtiembres cayó 0,2% respecto al primer trimestre de 2021 y fue 1,9% inferior a la del 4º trimestre de 2021, totalizando 7,08 millones de piezas enteras de cuero sin curtir.
