El precio mayorista de la carne vacuna en China mantiene una senda ascendente desde principios de abril. De acuerdo con datos de MARA dados a conocer por OIG+X, el valor medio de la carne vacuna en el mercado mayorista en la semana al 16 de agosto alcanzó prácticamente los US$ 9 por kilo, un aumento de US$ 1 (12,5%) desde principios de abril, cuando cotizaba en el entorno de US$ 8 el kilo.
La tendencia ascendente es importante en estos momentos en los que el gobierno de Beijing analiza la posibilidad de establecer medidas de salvaguardia que proteja a la producción doméstica de la competencia de la carne importada, luego de que sobre fines del año pasado el complejo ganadero chino denunciara el impacto negativo de la creciente importación de carne vacuna sobre los precios de la producción doméstica. Una decisión al respecto será dada a conocer por el gobierno chino sobre fines de noviembre, luego de que la semana pasada anunció que se tomará tres meses más para analizar la situación, argumentando que el tema es de difícil resolución.
En el caso de los precios mayoristas de la carne ovina, han tenido una evolución mucho más estable en el último año. En la semana al 16 de agosto el precio medio era de US$ 8,31 por kilo, con un moderado aumento anual de 1,6%.
