El mercado del ganado a faena dejó atrás la intensa tendencia a la baja que predominó durante mayo y junio e, incluso, se cerraron negocios por novillos especiales a precios que no se alcanzaban la semana pasada.
La operativa del mercado continúa siendo muy escasa, con una oferta mínima, fundamentalmente de animales provenientes de pasturas. Hay algo de oferta de animales de corral, los que se pagan a precios que no difieren de los de campo.
Por más que hay plantas que mantienen precios de compra inferiores, el grueso de la operativa de novillos se hace a US$ 3,50, con negocios por lotes de punta que llegan a US$ 3,60 el kilo carcasa. En el caso de las vacas, las pesadas llegan a US$ 3,20; un operador dijo que, tal como se viene moviendo el mercado, deberían comenzar a hacerse negocios a precios más altos esta semana por vacas pesadas.
Las lluvias en la mitad sur del país mejoraron las condiciones de los verdeos, retrayendo la oferta desde esta zona del país. En el caso de lotes provenientes de campo natural, la oferta es prácticamente inexistente.
La expectativa es de un mercado más firme, sostenido por una oferta muy escasa y por una demanda con mayor interés comprador, respaldada en la estabilidad del mercado internacional. Además, esta semana volvió a la actividad Marfrig-Colonia, por lo que solo quedan dos plantas inactivas, Marfrig-Inaler y Minerva-Canelones.
Los pronósticos de muy intensos fríos en los próximos días podrían atentar el crecimiento de los verdeos y retrasar la terminación de los animales.
