EL mercado de haciendas gordas para faena sigue mostrando una fuerte contracción según los datos que recogió Negocios Ganaderos en base a consultas con operadores del mercado.
Pero hay un punto que pocos tienen en cuenta y que está salvando al mercado: se trata de la presencia de cuadrillas Kosher que están generando cierta presión compradora por novillos y eso obliga a las plantas a pagar por encima de lo que el resto ofrece.
Estas plantas están ofreciendo hasta US$ 0,25 por encima delas que no tienen. Por eso se logra en algunos lotes de buena calidad y para ese negocio entre US$ 3,80 y los de punta US$ 3,85. En contrapartida, los que hoy están sin Kosher, están manejando US$ 3,55 y eso dificulta la concreción de los negocios.
Hay poca oferta de gordo. La vaca súper pesada y que pueda acceder al rito, entra a US$ 3,60, mientras que en el resto de la planta llega a US$ 3,30.
Las lluvias sacaron presión para la gente que estaba en duda de vender.
Las vaquillonas livianas las van absorbiendo los corrales porque bajó el consumo en el este del país y eso generó stock.
Si se analizan los negocios de campo, el mercado está “raro” como lo calificaron distintos operadores, porque los lotes se van negociando pero está difícil encontrar las partes.
Un camión de vacas de invernada, que un productor buscaba colocar a US$ 1,65 en muy buen estado, no encontró comprador. Para esta categoría la tabla de consignatarios marca US$ 1,72 de promedio.
En lanares se ve un poco más de interés haciendo compras para las primeras semanas de febrero, pero sigue dificultosa la colocación de los animales adultos con carcasas pesadas.
