Con “un mercado que continúa firme y demandado” y una “faena estable con entradas cortas”, los precios de la hacienda se tonificaron por segunda semana consecutiva, según la ACG. En la semana cerrada al 12 de octubre, los consignatarios fijaron una referencia promedio de US$ 3,90 por kg a la carne para el novillo gordo (+6 cents), de US$ 3,63 para la vaca gorda (+4 cents) y de US$ 3,83 para la vaquillona (+4 cents). Los novillos especiales, por su lado, también ganaron 6 cents a US$ 3,95 por kg carcasa.
En tanto, sobre el mercado de la reposición, con una “oferta moderada” y una demanda que “mantiene la cautela”, el valor promedio de los terneros quedó estable durante la última semana en US$ 2,63 por kg en pie, el de la ternera en US$ 2,16 (+2 cents) y la vaca de invernada en US$ 1,59 (+1 cent).
Finalmente, sobre los ovinos con destino a faena, con un “buen nivel de demanda”, un “mercado firme” y “penalidad por carcasas pesadas”, los precios de los corderos cerraron la pasada semana en US$ 4,04 por kg carcasa (+2 cents), los capones en US$ 3,34 (+ 4 cents) y las ovejas sin cambios en US$ 3,19.
