Tal como es tradicional, los consignatarios mantuvieron este lunes en la Expo Prado su clásica reunión de precios presencial para sus socios. Con “importante ajuste de actividad, escasa concreción de negocios y una oferta retraída. Mercado en formación”, resumió la ACG en su comentario.
Así, los novillos gordos quedaron con una referencia promedio en la planilla de US$ 5,82 por kg a la carne (-15 cents), las vacas gordas de US$ 5,48 (-17 cents) y las vaquillonas de US$ 5,78 (-9 cents). Los valores de la hacienda sufrieron una corrección bastante más marcada que la primera semana de setiembre, cuando el promedio de los negocios para los novillos había descendido 1 centavo.
El novillo especial de exportación pasó de US$ 6,00 por kg a US$ 5,84 por kg (-16 cents).
En lo que respecta a la reposición, “con mayor oferta que se mantiene pretenciosa frente a una demanda que continúa activa pero dispar; ajuste en valores”. Los intermediarios fijaron una referencia media de US$ 4,43 por kg para el ternero (-9 cents), de US$ 4,31 para la ternera (-5 cents), y de US$ 2,51 para la vaca de invernada (-4 cents).
Finalmente, en los ovinos con destino a faena, se apreció un “mercado estable”, con una referencia media para el cordero de US$ 6,32 por kg a la carne (+1 cents), mientras que los capones (US$ 5,36) y las ovejas (US$ 5,20) se mantuvieron sin cambios respectos a siete días atrás.
